Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 20:08

Еловые побеги (Россия)

Просмотров 1431, оценка 4.0 из 1, обсуждений 3 | оценить и обсудить


Раздел: Добавки для пивоварения
Категория: Прочее
Страна: Россия
Искать где купить
Добавил(а): Zxter
Параметры отсутствуют

Описание ингредиента

Весной на елях начинают прорастать новые иглы. Эти мягкие и гибкие побеги более яркого цвета уже давно используются в пивоварении, придавая восхитительное сочетание хвойных, цитрусовых, древесных и даже виноградных и ягодных ароматов, иногда заменяя хмель. Еловые побеги используют для пива в свежем либо в замороженном виде на всех стадиях приготовления пива. Лучше всего выбирать светлые стили, чтобы помочь побегам раскрыть свой аромат. 


Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Янтарный Лагер, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль



Рецепты с ингредиентом «Еловые побеги»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 3

0
1. olegdw 2019-05-25, 16:23
Что по количеству?
2
2. Zxter 2019-05-30, 12:17
Органолептика у всех разная, но вроде как 8,5 грамм на литр - потолок. Реально в рецептах конечно меньше. В одном из найденных мной рецептов APA 1,2 грамма на литр.
0
3. ivanv4 2023-06-07, 22:46
Завтра буду варить Еловое пиво, буду брать из расчёта 2 гр на литр, на 40 литров готового 80 гр положу на кип 50-60 мин
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход